わびさび
ラテン語の「perfectus」（完全）から来る「perfect」（完璧）という言葉は、欧米を中心に多くの社会で、不当なまでに持ち上げられてきた。
完全で誤りがないことを優先させる完全性という理想は、基準値として達成不可能だというだけでなく、そもそも間違っている。道教では、完璧なものにはそれ以上の成長や発展はできないため、完璧はすなわち死に相当すると考えられている。私たちは完璧なモノを作り、完璧な状態を維持しようと努力する。しかし、あまりに完璧を重視するためかえって、そのモノの本来の目的を否定し、結果的に変化と成長の喜びを失ってしまう。
もののはかなさを美しいと愛でる心は、抽象的に思えるかもしれないが、日本ではごくごく素朴な娯楽の中にもそれを見出すことができる。桜の花を愛でる毎年の花見は多くの場合、すでに散り始めた桜の花びらが舞う中で宴会やピクニック、船乗りやお祭りを楽しむ行事だ。そして、散った花びらが地面にでたらめに作った模様も、枝の上で咲く花びらと同じように美しいと考えられている。
散りゆく花びらなど、欧米なら写真を何枚か撮っておしまいだろう。しかし、この束の間の美を純粋に受け入れる姿勢は、感動的でさえある。メランコリックな、哀愁に彩られた美の愛で方だ。しかし、一瞬一瞬をありのままに楽しもうという姿勢が学び取れる。
私たちは、でこぼこや傷を抱えて生きている。どれも、それまで経験してきたことの痕跡だ。消してしまうのは、人生がいかに複雑かを無視するのに等しい。不完全なものは不完全なままに保ち、壊れたものは直し、「欠陥があっても美しい」のではなく欠陥の中にこそ美しさを見出すよう学ぶことで、自然災害を乗り越え続ける日本の力は強くなる。
日本の過去と未来
3ヶ月ほど改装工事をしてた老舗ラーメン屋がやっとリニューアルオープンしたので行ってみた。改装工事前は、店に入る前から漂う臭い豚骨の香りと油の混ざった匂いが、まるで市内のビル群にいるのを忘れるぐらい濃く懐かしさを感じた。床は油でベトベト天井や壁は剥がれかかっており、食器棚は歴史の教科書に出てきそうなほど簡易的で素朴だった。壁にあるメニュー板は何が書いてあるのかわからない。そんな中、腰が90度に曲がった店主が出す質素なラーメンはなぜか深みと歴史を感じ、いわば五感で楽しむ体験型飲食店に生まれ変わっていた。「美味しい」とは感じないが3週間ほど経つとまた、あの懐かしさを思い出してしまう。悪魔的なスパイスがあるのだろうか、いや現代に忘れ去れたものを埋め合わせしてくれるような懐かしい感覚なのだろう。そんな感覚を抱きリニューアルした老舗ラーメン屋に行ってみた。そこにはあの臭い匂いはなく、床に違和感はなく、メニュー板も混沌からはほど遠いはっきりした字で書いてある。若い子が出すそのラーメンは見た目同様の味であった。複雑に絡み合ったものがすっきりとした綺麗な一本の線になったように、何不自由なく何にも考えずに終えてしまう。正解が思っていた解答とは違ったように、温故知新はまるで悪を見るような立場になるのだろうと感じた。
広島は最強の県です。
『広島すげぇ〜な』
これは先日、他県の友達に言われた言葉だ。
他県出身の知り合いと自分の県について話すと、より広島が魅力的な県だと気づかされる。
友達四人と談笑している時の話だ。
その中には僕以外に静岡、埼玉、千葉出身の方がいた。
ひょんなことから何かお題を決めて、そのお題に沿って自分の出身の自慢をして一番知名度がある人が勝ちというゲームをした。
例えば、お題がその土地の有名な料理というお題なら、私は広島風お好み焼き、友達は、浜松餃子、大宮ナポリタン、勝浦タンタンメンが出てきて私は圧勝した。
お題は、世界遺産、観光スポット、企業、有名人などがあった。
どれも確実に圧勝した。
広島はどのお題も調べずにすぐに思い浮かべれるけど、他の友達は自分の県の企業や有名人など調べないとわからなかった。
友達と出身の県について話すと、自分の県のすごさに気づかされる。
らんちさん運営を始めた理由
今日のブログではらんちさんを始めた理由について書いていこうと思います。
皆さんは他県に旅行に行った際にどのようにして、その土地の美味しいレストランやご飯屋さんを探していますか。私は以前はネットでその土地の美味しいレストランがどこなのかを検索していました。しかし、出てくるのは誰もが知ってるようなチェーン店だったりでした。今やネットにあるレストラン情報などはそのサイトにお金を多く払った店が一番上に来る仕組みになっています。この仕組みだと本当に美味しいレストランを探すことができません。このように実際に私は旅行先で困った経験があります。他の人が私のようにお店探しで困らないようにらんちさんを立ち上げました。一番その土地のことを知っているのは地元の人です。なので私の生まれ育った広島の本当に美味しいお勧めできるお店を紹介しています。幸いにも広島にはたくさんの美味しいグルメや飲食店があります。しかし、今だに美味しいのに認知されてないお店もたくさんあります。広島はグルメの街ということをもっと日本中に広めていきたいと思っております。これが私がらんちさんを始めた理由です。
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